Qu’est ce qu’un SIQO et pourquoi s’y référer pour vos achats ?

Lorsque vous achetez des produits alimentaires, vous pouvez vous référer au SIQO, le Système d’Identification de la Qualité et de l’Origine. Ce système regroupe des signes officiels qui garantissent la qualité, la traçabilité et le respect de l’environnement des produits. En choisissant des produits labellisés par le SIQO, vous soutenez les producteurs locaux et vous contribuez à la préservation du patrimoine gastronomique français.

Soutenir les producteurs locaux et le patrimoine gastronomique

Les produits labellisés par un signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) résultent d’un effort collectif et volontaire de producteurs ou de groupements de producteurs qui acceptent de se conformer à des conditions de production rigoureuses, approuvées par l’État. Ces conditions assurent la qualité, la traçabilité et le respect de l’environnement des produits, ainsi que leur lien avec un territoire ou une recette traditionnelle. En optant pour des produits portant le SIQO, vous appuyez les producteurs locaux qui mettent en valeur leur savoir-faire et leur identité régionale. Vous participez aussi à la sauvegarde du patrimoine gastronomique français, riche et varié, qui fait la gloire de notre pays dans le monde entier. En effet, les produits siqo sont le reflet de la diversité des terroirs, des cultures et des savoir-faire français. Ils contribuent à l’attractivité touristique de nos régions et à la promotion de notre gastronomie à l’étranger. Ils sont aussi un vecteur de lien social et de solidarité entre les producteurs et les consommateurs, qui partagent les mêmes valeurs de qualité, d’authenticité et de respect.

Bénéficier d’une garantie officielle et d’un meilleur rapport qualité-prix

Les produits portant un signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) font l’objet de contrôles réguliers par des organismes indépendants habilités par l’État. Ces contrôles garantissent aux consommateurs que les produits respectent les règles du cahier des charges du signe choisi. Que ce soit une garantie de l’origine, de la qualité supérieure, d’une recette traditionnelle ou du respect de l’environnement (Agriculture biologique), les SIQO offrent une fiabilité et une transparence aux consommateurs. De plus, les SIQO permettent aux producteurs de bénéficier d’une meilleure rétribution pour leur travail et de conquérir de nouveaux marchés. Cela se répercute par un meilleur rapport qualité-prix pour les consommateurs, qui peuvent ainsi savourer des produits de qualité à des prix justes et équitables, tout en reconnaissant leur origine, leur recette ou leur mode de production. Par exemple, vous pouvez choisir du Roquefort AOP, du jambon de Bayonne IGP, du pain au levain STG ou des produits issus de l’Agriculture biologique.